MAŚLANKOWE BABECZKI ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ

Mięciutkie, wilgotne, wręcz uginajace się od nadmiaru śliwek maślane babeczki.
W parze ze słodką, chrupiącą kruszonką, którą są sowicie obsypane tworzą cudowną kompozycję, wprost idealną

na smakowe powitanie barwnej jesieni.

SKŁADNIKI NA KRUSZONKĘ:

• 3/4 szklanki mąki
• pół szklanki cukru
• 50 g. masła

WYKONANIE:

1. łączę mąkę z cukrem
2. dodaję masło, rozcieram palcami do uzyskania sypkiej konsystencji

SKŁADNIKI NA BABECZKI:

• 2 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka maślanki
• 1/4 szklanki oleju
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 płaskie szklanki mąki
• śliwki ok 0.5 kg

WYKONANIE:

1. śliwki kroję w cienkie paseczki
2. włączam piekarnik na 180 stopni
3.  jajka miksuję z cukrem
4.  dodaję maślankę, olej , ekstrakt z wanilii, sól i  miksuję do połączenia składników
5.  do miski dosypuję mąkę i proszek do pieczenia, mieszam wszystko łyżką
6.  dodaję śliwki, delikatnie mieszam i nakładam do foremek

Posypuję kruszonką
 i piekę ok. 25 minut w 180 stopniach.

SMACZNEGO!