TRUSKAWKOWY JOGURTOWIEC NA ZIMNO, NA OWSIANYM SPODZIE PRZYKRYTY MUSEM Z TRUSKAWEK

Jako zagorzały wielbiciel truskawek, zajadam się nimi w ilościach nieprzyzwoitych i naturalnie wciskam je w każdą, dopuszczającą udziału owoców potrawę.
Zatem przedstawiam Wam lekki, bezcukrowy, pełen truskawek jogurtowiec.
Wykonany na owsiano - kokosowym spodzie i przykryty warstwą truskawkowego musu.
I takim właśnie deserem, w spokoju  dla mojego sumienia, umilam sobie upalne, leniwe popołudnia a także aktywne poranki, bo świetnie nadaje się jako słodkie śniadanko.

SKŁADNIKI NA SPÓD:

• 10 łyżek płatków owsianych
• 6 łyżek wiórków kokosowych
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka oleju kokosowego 

WYKONANIE:

1. olej rozpuszczam w mikrofalówce, lub w garnuszku
2. do misy blendera wrzucam płatki, wiórki i blenduję, 
3. dokładam miód i olej blenduję, aż składniki się połączą i powstanie plastyczna masa
4. wylepiam nią foremki

SKŁADNIKI NA SERNIK:

• 500 g. truskawek
• 5-6 łyżek miodu ( w zależności od słodyczy truskawek)
• 400 g. jogurtu greckiego
• 250 g.śmietanki 30 % (bardzo zimnej, przed użyciem wkładam na 15 minut do zamrażarki)
• 4 łyżki żelatyny 

WYKONANIE:

1. w małej miseczce mieszam żelatynę z czterema łyżkami wody
2. blenduję truskawki, dodaję do nich miód i jogurt, blenduję wszystko do połączenia
3. w osobnej misce ubijam na sztywno śmietankę
4. czas na żelatynę, umieszczam miseczkę z napęczniałą żelatyną w mikrofalówce i podgrzewam chwilę do jej rozpuszczenia ( można to zrobić w garnuszku na ogniu, należy uważać, aby jej zagotować)
5. dodaje do niej 2 duże łyżki masy jogurtowej i mieszam, następnie przelewam żelatynową mieszankę do truskawek i dokładnie miksuję 
6. łączę składniki, do masy truskawkowej dodaję ubitą śmietanę i mieszam delikatnie łyżką
7. przelewam do foremek
8. wkładam do lodówki

SKŁADNIKI NA MUS TRUSKAWKOWY:

• 500 g. truskawek
• 1-2 łyżki miodu 
• 1 łyżka żelatyny

WYKONANIE:

1. żelatynę mieszam w miseczce z 2 łyżkami wody, zostawiam do napęcznienia
2. blenduję truskawki z miodem
3. podgrzewam żelatynę w mikrofalówce, aby się rozpuściła
4. do żelatyny dodaję dwie łyżki zblendowanych truskawek, mieszam aby składniki dobrze się połaczyły,  następnie przelewam z powrotem do misy z truskawkami i dokładnie miksuję.
5. powstałym musem polewam serniczki
6. umieszczam w lodówce po  około 2 godzinach są gotowe do zjedzenia