WIELKANOCNE MARCHEWKOWE BABECZKI

Chyba nie przesadzę stwierdzając, że są to moje ulubione babeczki, to właśnie od nich zaczęła się moja miłość do wciskania ciasta w malutkie papierowe papilotki.
Szybkie w wykonaniu, puszyste, wilgotne, leciutkie babeczki ozdobione kremem z białej czekolady i serka białego.
Polecam spróbować!!


SKŁADNIKI NA BABECZKI:

• 2 szklanki tartej marchewki ( na drobnych oczkach)
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3/4 szklanki oleju
• 3 duże jaja
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki cukru z wanilią
• tabliczka czekolady
• 1/2 szklanki rodzynek

PRZYGOTOWANIE:

1. nagrzewam piekarnik na 180 stopni C.
2. mieszam trzepaczką olej, cukier, jajka, dodaję marchewkę
3. mieszam mąkę z sodą
4. dosypuję mąkę do ciasta
5. dosypuję pokrojoną czekoladę i rodzynki

piekę 25 minut w temperaturze 180 stopni C.

SKŁADNIKI NA KREM:

• dwie tabliczki białej czekolady
• serek twarogowy np. Mój ulubiony

PRZYGOTOWANIE:

1. czekolade rozpuszczam w kąpieli wodnej
2. serek miksuję i cienkim strumieniem dolewam do niego przestudzoną czekoladę 
3. chwile miksuję i można już dekorować babeczki

SMACZNEGO!