FIT BABECZKI JABŁUSZKOWE Z PŁATKAMI JAGLANYMI

Uwielbiam piec babeczki, szybko mieszam mokre składniki dosypuję suche, bez miksera, bez hałasu...
Świetny pomysł na słodkie niedzielne śniadanie, wszyscy jeszcze śpią a ja mieszam ciasto i czekam aż zapach szarlotki wyciągnie moje śpiochy z łóżek.

 Do tego serwuję duży kubek kakao i cieszę się ze szczęścia moich dzieci, kiedy jedzą
 SŁODYCZE NA ŚNIADANIE...
...ich nieświadomość
... i moja satysfakcja z faktu, iż jestem w stanie dorzucić trochę "dobrych produktów" do tych ich słodkości.
Gdy macie więcej czasu warto zrobić różyczki z  jabłek, ale można też wcisnąć w babeczkę po plasterku surowego jabłka skropionego sokiem z cytryny.



Babeczki

• szklanka maki pełnoziarnistej
• 2,5 łyżki płatków jaglanych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 2 łyżki cynamonu
• 5 łyżek cukru trzcinowego
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 jajka
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• mus z 2 dużych jabłek (jabłka starte na drobnych oczkach)
• 2 duże jabłka
• garść orzechów i rodzynek

1. nagrzewam piekarnik 180.C
2. w misce mieszam suche składniki: mąka, płatki jaglane, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon
3. w drugiej misce mieszam trzepaczką jajka z cukrem a następnie dodajemy oliwę, jogurt i mus jabłkowy
4. wsypuję suche składniki, szybko mieszam łyżką dodając rodzynki i posiekane orzechy
5. przekładam ciasto do foremek
6. z plasterków jabłek formuję różyczki i układam na babeczkach.

Piekę 20-25 minut.

Róże z jabłek

1. jabłka przekrawam na pół, kroję w cieniutkie plasterki, 
2. duszę na wolnym ogniu w małej ilości wody do miękkości.
3. odcedzam na sicie

SMACZNEGO