POMARAŃCZOWO - CZEKOLADOWE BABECZKI W WAFELKU

Nareszcie zrobiło się ciepło!
Nareszcie czuć wiosnę! (to do alergików).
Moje dzieci już zaczęły masowo wciągać lody...a tu taka niespodzianka.

Cieple lody - babeczki w wafelku.
Jedno z najlepszych połączeń, czyli czekolada z pomarańczą ( w sumie żadne odkrycie, czekolada idealnie łączy się ze wszystkim), do tego krem z białej i ciemnej czekolady.
Do pieczenia nie potrzebujemy żadnych foremek, wystarczy włożyć ciasto łyżką do wafelka i do piekarnika.
Podając te babeczki osiągniemy zaskakujący efekt, przy małym nakładzie pracy
 a przecież o to właśnie chodzi.
Zapraszam!

SKŁADNIKI NA BABECZKI:

• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół kostki  miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 2 duże jaja
• 1 pomarańcza (sok i otarta z niej skórka)
• pół szklanki jogurtu naturalnego
• tabliczka gorzkiej czekolady
• wafelki do lodów ok. 20 sztuk

PRZEPIS:

nagrzewam piekarnik do 180 stopni C.

1. miękkie masło ucieram z cukrem na gładką masę
2. pojedynczo dodaję jajka 
3. dodaję jogurt, skórkę z pomarańczy, następnie powoli wlewam sok
4. mąkę mieszam z proszkiem
5. stopniowo dodaję mąkę do masy mieszając wszystko łyżką
6. nakładam ciasto w wafelki do około  połowy wysokości

Piekę  20-25 minut do suchego patyczka.

SKŁADNIKI NA KREM BIAŁY:

• tabliczka białej czekolady
• 2 łyżki oleju kokosowego
• opakowanie serka kanapkowego ( u mnie Bieluch)

SKŁADNIKI NA KREM CIEMNY:

• tabliczka mlecznej czekolady
• 2 łyżki oleju kokosowego
• serek Bieluch

PRZEPIS:

oddzielnie dla każdej czekolady

1. czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej z olejem kokosowym
2. serek miksuję
3. ciepłą czekoladę cienkim strumieniem dodaję do serka cały czas miksując
4. wkładam na ok.  10 minut do lodówki
5. nakładam do szprycy na zmianę po 2 łyżki masy ciemnej i białej
6. dekoruję babeczki

SMACZNEGO!